Balada Mix Menu com preços 2026 (Brazil)

Cheezecake de maracujá

Castanha de caju, inhame, suco de maracujá, agave orgânico, castanha do Pará, tâmara, nozes, óleo de coco, semente de ch

Castanha de caju, inhame, suco de maracujá, agave orgânico, castanha do Pará, tâmara, nozes, óleo de coco, semente de chia, cúrcuma e sal marinho.

Água mineral - 360ml

Salada de frutas

Água de coco

Mate da casa

Refrigerante lata - 350ml

Sucos funcionais - 300ml

Parmegiana de mignon

Servido com arroz de brócolis e purê de batata baroa.

Servido com arroz de brócolis e purê de batata baroa.

Steak de mignon

Coberto com alho crocante, arroz de brócolis e batata chips e molho chimichurri.

Coberto com alho crocante, arroz de brócolis e batata chips e molho chimichurri.

Medalhão de salmão

Servido com arroz integral e salada caprese com rúcula.

Servido com arroz integral e salada caprese com rúcula.

Fettuccine alfredo

Servido com baby beef em tiras.

Servido com baby beef em tiras.

Baby beef em tiras

Com risotinho de brócolis com grana padano.

Com risotinho de brócolis com grana padano.

Filé de peixe branco

Purê de batata baroa e brócolis ao alho com molho de ervas.

Purê de batata baroa e brócolis ao alho com molho de ervas.

Frango desossado

Arroz, farofa de banana e castanha com molho de mostarda.

Arroz, farofa de banana e castanha com molho de mostarda.

Filé de frango ao molho de ervas

Com brócolis ao alho e chips de batata doce.

Com brócolis ao alho e chips de batata doce.

Fettucine caprese

Servido com muçarela de búfala, molho pesto de manjerição, tomate cereja e rucúla.

Servido com muçarela de búfala, molho pesto de manjerição, tomate cereja e rucúla.

Falafel burger

Burger de grão de bico grelhado, queijo prto, guacamole, alfce, tomate e chips de batata doce.

Burger de grão de bico grelhado, queijo prto, guacamole, alfce, tomate e chips de batata doce.

Salmão grelhado

Salada de quinoa com tomate e rucúla e molho oriental.

Salada de quinoa com tomate e rucúla e molho oriental.

Filé de frango cogumelos

Com batata doce, jardineira de legumes e sálvia.

Com batata doce, jardineira de legumes e sálvia.

Picadinho de mignon

Arroz, farofa, fritas, ovo e molho madeira.

Arroz, farofa, fritas, ovo e molho madeira.

Burger de costela - 200g

Coberto com cheddar e cebola ao barbecue, acompanha arroz e batata rústica.

Coberto com cheddar e cebola ao barbecue, acompanha arroz e batata rústica.

Pizza família com refrigerante 2 litros

Pizza margherita, calabresa e formaggio família com refrigerante 2 litros

Pizza frango com catupiry, caprese e napolitana família com refrigerante 2 litros

Crie seu prato

Escolha a sua proteína + dois acompanhamentos + o molho. Se preferir trocar sua salada tradicional por uma especial, ser

Escolha a sua proteína + dois acompanhamentos + o molho. Se preferir trocar sua salada tradicional por uma especial, será cobrado um adicional de R$12,00.

Sucos funcionais - 300ml (Bebidas)

Suco pequeno

Srs. clientes, os sucos de tangerina, uva e cacau, podem eventualmente, na entressafra, ser produzidos com polpa que con

Srs. clientes, os sucos de tangerina, uva e cacau, podem eventualmente, na entressafra, ser produzidos com polpa que contém açúcar ou adoçante.

Suco médio

Srs. clientes, os sucos de tangerina, uva e cacau, podem eventualmente, na entressafra, ser produzidos com polpa que con

Srs. clientes, os sucos de tangerina, uva e cacau, podem eventualmente, na entressafra, ser produzidos com polpa que contém açúcar ou adoçante.

Sucos combinados - Médio

Sucos combinados - Pequeno

Refrigerante lata - 350ml (Bebidas)

Água mineral - 360ml (Bebidas)

Lipton Ice Tea

Mate da casa (Bebidas)

Água de coco (Bebidas)

Mate - 1 litro

Nosso delicioso mate da casa

Nosso delicioso mate da casa

Refrigerante - 2 litros

Café expresso

Caesar salad

Alface americana, croutons e parmesão ao molho caesar.

Alface americana, croutons e parmesão ao molho caesar.

Caesar salad frango

Frango em tiras, alface americana, croutons e parmesão ao molho caesar.

Frango em tiras, alface americana, croutons e parmesão ao molho caesar.

Salada caprese

Tomate, mussarela de búfala, orégano e manjericão ao molho pesto.

Tomate, mussarela de búfala, orégano e manjericão ao molho pesto.

Salpicão de frango

Frango, cenoura, passas, ervilha, milho e batata palha.

Frango, cenoura, passas, ervilha, milho e batata palha.

Salada de grãos

Trigo, alho poró, castanha do pará, arroz integral, cenoura, passas, nozes e molho pesto.

Trigo, alho poró, castanha do pará, arroz integral, cenoura, passas, nozes e molho pesto.

Salada verde com molho ranch

Alface americana, rúcula, cenoura, acelga, repolho roxo, tomate cereja, gergelim e molho ranch.

Alface americana, rúcula, cenoura, acelga, repolho roxo, tomate cereja, gergelim e molho ranch.

Original gourmet

Blend de Angus, queijo meia cura e grana padano, tomate, cebola refogada e alface roxa com molho americano. Acompanha ba

Blend de Angus, queijo meia cura e grana padano, tomate, cebola refogada e alface roxa com molho americano. Acompanha batata frita ou meia salada tradicional.

Costela burguer

Burguer de costela de Angus, fartamente coberto com queijo cheddar e cebola roxa. Acompanha batata frita ou meia salada

Burguer de costela de Angus, fartamente coberto com queijo cheddar e cebola roxa. Acompanha batata frita ou meia salada tradicional.

Picanha burger

Blend de Angus, queijo prato, bacon, alface, tomate, cebola roxa e maionese light temperada. Acompanha: batata frita ou

Blend de Angus, queijo prato, bacon, alface, tomate, cebola roxa e maionese light temperada. Acompanha: batata frita ou meia salada tradicional.

Balada burger

Blend de Angus, queijo cheddar, alface, tomate e molho barbecue. Acompanha batata frita ou meia salada tradicional.

Blend de Angus, queijo cheddar, alface, tomate e molho barbecue. Acompanha batata frita ou meia salada tradicional.

Buffalo burger

Blend de Angus, coberto com queijo, fatias de bacon e ovo frito. Acompanha batata frita ou meia salada tradicional.

Blend de Angus, coberto com queijo, fatias de bacon e ovo frito. Acompanha batata frita ou meia salada tradicional.

Tijuana burger

Blend de Angus, queijo meia cura, guacamole, alface e tomate. Acompanha batata frita ou meia salada tradicional.

Blend de Angus, queijo meia cura, guacamole, alface e tomate. Acompanha batata frita ou meia salada tradicional.

Poke havaiana

Sashimi de salmão em cubos ao molho oriental com gergelim, quinoa, jardineira de legumes, manga, tomate cereja, rúcula e

Sashimi de salmão em cubos ao molho oriental com gergelim, quinoa, jardineira de legumes, manga, tomate cereja, rúcula e cebola roxa.

Quinoa crocante com frango

Cubos de frango, quinoa, castanha do ara, tomate cereja, rúcula, raspas de limão siciliano e pipoca de quinoa.

Cubos de frango, quinoa, castanha do ara, tomate cereja, rúcula, raspas de limão siciliano e pipoca de quinoa.

Salada grega

Frango em tiras, alface americana, pepino, azeitona preta, tomate cereja e muçarela de búfala e cebola roxa.

Frango em tiras, alface americana, pepino, azeitona preta, tomate cereja e muçarela de búfala e cebola roxa.

Poke arpoador

Cubos de frango ao molho levemente picante, pipoca de quinoa, brócolis, tomate, batata doce, ovo cozido, cenoura e milho

Cubos de frango ao molho levemente picante, pipoca de quinoa, brócolis, tomate, batata doce, ovo cozido, cenoura e milho tostado.

Poke pipeline

Sashimi de salmão em cubos, gergelim, quinoa, abacate, abacaxi, tomate, roll de abobrinha, repolho roxo, chips de batata

Sashimi de salmão em cubos, gergelim, quinoa, abacate, abacaxi, tomate, roll de abobrinha, repolho roxo, chips de batata doce e molho teriyaki com gengibre.

Poke maresias

Mix de cogumelos, pipoca de quinoa, acelga, repolho roxo, tomate cereja, edamame, cenoura, cebola roxa e molho shoyu ag

Mix de cogumelos, pipoca de quinoa, acelga, repolho roxo, tomate cereja, edamame, cenoura, cebola roxa e molho shoyu agridoce.

Salada havaiana

Salmão cru ao molho oriental coberto com gergelim torrado, quinoa em grãos, legumes assados, manga, tomate cereja, rúcul

Salmão cru ao molho oriental coberto com gergelim torrado, quinoa em grãos, legumes assados, manga, tomate cereja, rúcula e cebola roxa.

Salada peruana

Cubos de frango, quinoa crocante, brócolis, tomate em cubos, batata doce, ovo cozido, cenoura, milho tostado, arroz inte

Cubos de frango, quinoa crocante, brócolis, tomate em cubos, batata doce, ovo cozido, cenoura, milho tostado, arroz integral e molho levemente picante.

Salada de quinoa crocante com frango

Cubos de frango grelhado, quinoa, tomate cereja, rúcula, castanha do pará, raspas de limão e quinoa crocante.

Cubos de frango grelhado, quinoa, tomate cereja, rúcula, castanha do pará, raspas de limão e quinoa crocante.

Salada tahiti

Salmão defumado, grão-de-bico, quinoa mista, pepino japonês, damasco, castanha de caju, cenoura ralada, tomate, cebola r

Salmão defumado, grão-de-bico, quinoa mista, pepino japonês, damasco, castanha de caju, cenoura ralada, tomate, cebola roxa e rúcula.

Caesar salad com salmão defumado

Falafel burguer

Servido no pão de brioche. Burguer de grão de bico, queijo prato, guacamole, alface e tomate. Servido com chips de batat

Servido no pão de brioche. Burguer de grão de bico, queijo prato, guacamole, alface e tomate. Servido com chips de batata doce.

Veggie burguer

Servido no pão de brioche. Burguer de proteína de ervilha, soja e grão de bico, beterraba, condimentos e especiarias, co

Servido no pão de brioche. Burguer de proteína de ervilha, soja e grão de bico, beterraba, condimentos e especiarias, com queijo minas padrão, alface, tomate e maionese light temperada. Serviço com chips de batata doce.

Clássico

Blend de carne. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

Blend de carne. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

Bean burguer

De feijão e quinoa. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

De feijão e quinoa. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

Bean burguer (Burgers clássicos)

De feijão e quinoa. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

De feijão e quinoa. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

Falafel

De grão de bico. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

De grão de bico. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

Veggie

De vegetais. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

De vegetais. Montados com queijo prato, alface, tomate e cebola roxa.

Filé de frango

Arroz, feijão, fritas e farofa ou salada.

Arroz, feijão, fritas e farofa ou salada.

Filé mignon

Arroz, feijão, fritas e farofa ou salada.

Arroz, feijão, fritas e farofa ou salada.

Veggie - Futuro

Burguer de proteína de ervilha, soja e grão de bico, beterraba, condimentos e especiarias, servido aceboldo com arroz, f

Burguer de proteína de ervilha, soja e grão de bico, beterraba, condimentos e especiarias, servido aceboldo com arroz, fritas e salada.

Sand crocante

Frango crocante, alface, tomate e molho New York. Acompanha: Batata frita, chips, noisette ou meia salada tradicional.

Frango crocante, alface, tomate e molho New York. Acompanha: Batata frita, chips, noisette ou meia salada tradicional.

Grumari

Filé mignon, queijo cheddar, cebola grelhada no shoyu, alface e tomate.

Filé mignon, queijo cheddar, cebola grelhada no shoyu, alface e tomate.

Grumari (Sanduíches especiais)

Filé mignon, queijo cheddar, cebola grelhada no shoyu, alface e tomate.

Filé mignon, queijo cheddar, cebola grelhada no shoyu, alface e tomate.

Prainha

Filé frango, queijo minas grelhado, tomate e orégano.

Filé frango, queijo minas grelhado, tomate e orégano.

Prainha (Sanduíches especiais)

Filé frango, queijo minas grelhado, tomate e orégano.

Filé frango, queijo minas grelhado, tomate e orégano.

Érico

Peito de peru, muçarela de búfala, pasta de tomate seco, rúcula e molho pesto.

Peito de peru, muçarela de búfala, pasta de tomate seco, rúcula e molho pesto.

Érico (Sanduíches especiais)

Peito de peru, muçarela de búfala, pasta de tomate seco, rúcula e molho pesto.

Peito de peru, muçarela de búfala, pasta de tomate seco, rúcula e molho pesto.

Itanhangá

Salmão defumado, muçarela de búfala, tomate fresco e molho pesto.

Salmão defumado, muçarela de búfala, tomate fresco e molho pesto.

Itanhangá (Sanduíches especiais)

Salmão defumado, muçarela de búfala, tomate fresco e molho pesto.

Salmão defumado, muçarela de búfala, tomate fresco e molho pesto.

Ipanema

Filé de frango, queijo prato, alface, tomate, mix de cogumelos e maionese light temperada.

Filé de frango, queijo prato, alface, tomate, mix de cogumelos e maionese light temperada.

Leblon

Mix de cogumelos com molho light temperado, pepino japonês, cenoura, cebola roxa e pipoca de quinoa. Acompanha salada ve

Mix de cogumelos com molho light temperado, pepino japonês, cenoura, cebola roxa e pipoca de quinoa. Acompanha salada verde e molho de ervas.

Filé de frango (Sanduíches clássicos)

Com queijo prato.

Com queijo prato.

Filé mignon (Sanduíches clássicos)

Com queijo prato.

Com queijo prato.

Salada de galinha

Com alface, tomate e cenoura ralada.

Com alface, tomate e cenoura ralada.

Caprese

Muçarela de búfala, tomate, rúcula, manjericão e molho pesto.

Muçarela de búfala, tomate, rúcula, manjericão e molho pesto.

Grãomelete

À base de massa de grão de bico, recheado com carpaccio de abobrinha, mix de cogumelos, tomate e queijo meia cura.

À base de massa de grão de bico, recheado com carpaccio de abobrinha, mix de cogumelos, tomate e queijo meia cura.

Peito de peru

Com queijo minas frescal.

Com queijo minas frescal.

Frango

Com queijo meia cura e alho poró.

Com queijo meia cura e alho poró.

Taça baby

Tigela pequena

Tigela média

Tigela grande

Panquecas de frango

Panquecas de frango com alho poró ao molho de queijo. Acompanha salada de alface e tomate.

Panquecas de frango com alho poró ao molho de queijo. Acompanha salada de alface e tomate.

Veggie de brócolis

Acompanha brócolis picado, queijo meia cura ao molho Alfredo.

Acompanha brócolis picado, queijo meia cura ao molho Alfredo.

Bifinho

Acompanha arroz, fritas e feijão ou fetuccine na manteiga. Para crianças de até 10 anos.

Acompanha arroz, fritas e feijão ou fetuccine na manteiga. Para crianças de até 10 anos.

Franguinho

Acompanha arroz, fritas e feijão ou fettuccine.

Acompanha arroz, fritas e feijão ou fettuccine.

Cheeseburger kids

Acompanhado com fritas.

Acompanhado com fritas.

Creme de abacate

Salada de frutas (Sobremesas)

Taça de sorvete

02 Bolas.

02 Bolas.

Torta de banana integral

Torta de banana integral.

Torta de banana integral.

Cheezecake de maracujá (Sobremesas)

Castanha de caju, inhame, suco de maracujá, agave orgânico, castanha do Pará, tâmara, nozes, óleo de coco, semente de ch

Castanha de caju, inhame, suco de maracujá, agave orgânico, castanha do Pará, tâmara, nozes, óleo de coco, semente de chia, cúrcuma e sal marinho.

Torta de banana integral com sorvete de creme e calda de chocolate

Torta de banana integral quente com sorvete de creme e calda de chocolate.

Torta de banana integral quente com sorvete de creme e calda de chocolate.

Brownie de chocolate com sorvete e calda de chocolate

Taça de sorvete de creme com mini brownie e calda de chocolate

Crie seu sanduíche – Burguer

Acompanha fritas. Peça cheddar e bacon por nossa conta.

Acompanha fritas. Peça cheddar e bacon por nossa conta.

Crie o seu Sanduiche – Filés

Acompanha fritas. Peça cheddar e bacon por nossa conta.

Acompanha fritas. Peça cheddar e bacon por nossa conta.

Pizza Família Mozzarella- EM DOBRO

Mozzarella E Orégano.

Mozzarella E Orégano.

Pizza Família Calabresa- EM DOBRO

Mozzarella, Calabresa Defumada, Orégano E Cebola.

Mozzarella, Calabresa Defumada, Orégano E Cebola.

Pizza Família Marguerita- EM DOBRO

Mozzarella, Manjericão Fresco, Tomate E Orégano.

Mozzarella, Manjericão Fresco, Tomate E Orégano.

Pizza individual

25cm.

25cm.

Pizza família

35cm.

35cm.

Doce individual

25cm.

25cm.

Doce família

35cm.

35cm.

Pizza branca